Pastete aus braunen Linsen

200 g brauner Linsen 600 ml Wasser 100 g Walnüsse (fein gerieben) 2 rote Zwiebel 2-3 Karotten 3-4 getrocknete Datteln 2-3 Knoblauchzehen 9 Blatt Bio Gelatine (oder entsprechend AgarAgar) Salz, Pfeffer, Muskatnuss