Ofenkartoffel mit Käsekruste

8 große Kartoffel 150 gr Mozarella Käse 100 gr. Creme fraische 3-4 EL Öl 1/2 Bund Petersilie schwarze Oliven Peperoni 1 Knoblauchzehe 1/2 TL Paprika edelsüß Salz, Pfeffer