Leberaufstrich ohne Leber

300 gr Sonnenblumen 300 gr rote Zwiebel 4-5 Koblauchzehen ca. 500 ml Gemüsesuppe Majoran, Salbei, Thymian und Rosmarin Saft einer Zitrone 3 EL Hefeflocken etwas Butterschmalz Salz, weißer Pfeffer, Estragon-Senf