Sonntagsbraten aus Soja

300 g Soja -Granulat ( fein) 200 ml Milch 2 Zwiebel(n) 3-5 Knoblauchzehen 5 Eier 200 g Käse (z. B. Gouda) 2 altbackene Semmeln 1 Paprika (rot) Kräuter, Salz und Pfeffer. etwas Senf, Paprikapulver 900 ml Gemüsebrühe 100 g Vollkornbrösel