Rote Linsensuppe mit Schafskäse
4 große Kartoffeln 1,25 Liter Gemüsebrühe 200 g rote Linsen 1-2 Knoblauchzehen ½ TL Kurkuma 150 g Schafskäse 3 EL Zitronensaft 2 EL Öl Salz und Pfeffer, Kreuzkümmel etwas Schnittlauch
Herzhafte Krensuppe
1-2 Zwiebel Wurzelgemüse 3-4 Knoblauchzehen 4 Kartoffel 1 Stange Lauch ein halber Becher Schlagobers etwas Butterschmalz Salz, Pfeffer frisch geriebener Kren
Kürbissuppe mit Gemüseeinlage
1 mittelgroßen Speisekürbis 5 – 6 Karotten 4 – 5 Kartoffeln 1 Zwiebel etwas Sellerie 2 – 4 Knoblauchzehen 2 EL Traubenkernöl 1/8 Weißwein Suppenpulver (veget. und ohne Glutamat) etwas Schlagobers Pertersilie frisch gehackt Vollsalz, Pfeffer aus der Mühle
