Topfennockerl und Erdbeersauce

Zutaten: * 250 g Topfen 20% F.i.T.* 3 EL Dinkelgriess* 1 EL Dinkelvollmehl* 2-3 ELVollkornbrösel* 1 Ei* Prise Salz Sauce:* 250 g Naturjoghurt 3,6%* 300 g frische Erdbeeren* ein kleiner Schuß Rum (38%)* etwas Honig oder Stevia