Würzige Quinoa – Laibchen

150 g Quinoa 300 ml Gemüsesuppe 50 g Topfen 20 g Dinkel-Vollmehl 1 große rote Zwiebel 2-3 Knoblauchzehen 50 g geriebener Parmesan 1 Ei (Etikett Klasse 0 oder 1) Erdnußöl Salz, Hildegard Kochmischung (Galgant, Bertram, Quendel)