Zwiebelkuchen

Zutaten (für 1 Blech = ca. 8 Portionen): a) Boden: * 500 g Weizenvollkornmehl (frisch gemahlen) * 20 g Hefe * 1/2 Teelöffel Honig * 1/4 L Milch * 2 Eier * 60 g Butter oder Öl (mit Öl wird der Teig geschmeidiger) * 1 TL Steinsalz b) Belag: * 2 kg Zwiebel * 250 […]