Fladenbrot im Backrohr

20 g frische Hefe 1 TL Zucker 270 ml Wasser (lauwarm) 500 g Mehl 1 TL Salz 2 EL Öl 2 EL Joghurt zum Bestreichen:* 2 EL Milch, 1 EL Öl* Sesam zum Bestreuen