Kürbisgemüse
ca. 500 g Kürbis ihrer Wahl (Vorzugsweise mit kräftiger Farbgebung) 1 Zwiebel, 1-2 Zehen Knoblauch Butter 1/2 – 1 Chili- oder Pfefferonischote Thymian, Majoran, Steinsalz, Pfeffer, Zitronenpfeffer, Ingwer, Kadamom, gehackte Petersilie etwas gequetschten Hafer.
Kürbiscreme-Suppe mit Ingwer und Orangensaft
120g Kürbis 1/2 Zwiebel 1 kl. Karotte 100 ml Milch 20 g Butter 40 ml Orangensaft 1 EL Sauerrahm Ingwer, Salz, Knoblauch, Koriander nach Geschmack
