Laibchen aus Kichererbsen

250 g Kichererbsen 200 g Topfen 2 Zwiebel 3-5 Knoblauchzehen 2 Eier 150 g Vollkorn-Semmelbrösel Butterschmalz Rosmarin, Petersilie, Salz und Pfeffer

Hirselaibchen mit Sesamkruste

1 Tasse Hirse 2 Tassen Gemüsesuppe 200 g Lauch 150 g Sesam 3 El Sojamehl Salz, Pfeffer, 2 Lorbeeblätter Petersilie Butterschmalz zum braten

Amarant-Laibchen mit Käse

150 g Amarant 200 ml Gemüsesuppe 2 Eier 3 EL gehackte Kürbiskerne 6 EL geriebener Hartkäse Vollkornbrösel nach Bedarf Salz, Pfeffer frische Petersilie Butterschmalz