Zucchini-Cremesuppe mit Limettennockerl

1 große Zwiebel 100 g Lauch 50 g Sellerie 250 g Zucchini 2 EL Olivenöl 200 cl Weisswein (trocken) 400 cl Gemüsesuppe 200 cl Schlagobers 1 Limette (ersatzweise eine Zitrone) 1 Limette (ersatzweise eine Zitrone) 80 g Topfen (20%) 2 Eigelb 20 g Semmelwürfel 20 g Mehl1 Prise Salz und Pfeffer1 EL Basilikum