Flaumige Mohnknödel
500 g BIO Topfen (normale Fettstufe) 50 g zerlassene Butter 80 g Vollrohrzucker 3Eier 50 g gemahlener Mohn 80 g Dinkelgries 40 g Vollkornbrösel Saft einer Zitrone eine Prise Salz
Mohn-Topfenschnitten auf Mürbteig
A) Mürbteig:* 300 g Kamut Vollmehl* 150 g Butter* 80 g Honig* 1 Ei* 1 Msp. Backpulver* etwas Salz und WasserB) Mohnfülle:* 300 ml Vollmilch* 100 g Honig* etwas Vanille* 200 gr. Mohn gemahlen* 50 gr Vollkornbrösel* etwas RumC) Topfenfülle:* 500 g Topfen (20%)* 1 Becher Sauerrahm* 100 g Rohrohrzucker* 2 Eidotter* 2 Eiklar (geschlagen)* […]
Joghurt – Mohn Kuchen
2 Becher Mohn gemahlen 2 Becher Dinkel Vollmehl 2 Becher Naturjoghurt (3,5% Fett) etwas Honig etwas Mohnöl 1 Päckchen Backpulver 2 Eier etwas Vanille und etwas Rum
Zwetschgenmus mit Mohn als Dessert
300 g vollreife Zwetschgen 1 Birne 1 säuerlicher Apfel etwas Butter 2-3 EL Cremhonig 60 g Dinkelschrot 60g geriebenen Mohn etwas Vanille und Rum einen Schuss trockenen Weißwein
