Mohn-Topfenschnitten auf Mürbteig

A) Mürbteig:* 300 g Kamut Vollmehl* 150 g Butter* 80 g Honig* 1 Ei* 1 Msp. Backpulver* etwas Salz und WasserB) Mohnfülle:* 300 ml Vollmilch* 100 g Honig* etwas Vanille* 200 gr. Mohn gemahlen* 50 gr Vollkornbrösel* etwas RumC) Topfenfülle:* 500 g Topfen (20%)* 1 Becher Sauerrahm* 100 g Rohrohrzucker* 2 Eidotter* 2 Eiklar (geschlagen)* […]