Sonnenblumen-Aufstrich

100 g Sonnenblumenkern 50 ml Wasser 125 g BIO Topfen (normale Fettstufe) 3-4 EL Sauerrahm 3-4 Schalotten 2 Zehen Knoblauch Salz, Pfeffer

Brotaufstrich aus Sonnenblumenkernen

300 g Sonnenblumenkerne (BIO) 1/4 Liter Wasser oder Gemüsebrühe etwas Senf etwas Sonnenblumenöl Meersalz Pfeffer Curry 1 TL Zitronensaft frische Petersilie, Kerbel oder andere Kräuter