Linsenaufstrich

250 g braune Linsen 500 ml Wasser 2 Msp. Kurkuma Salz, Pfeffer, Thymian, Knoblauch etwas Tomatenmark getrocknete Tomaten

Sonnenblumen-Aufstrich

100 g Sonnenblumenkern 50 ml Wasser 125 g BIO Topfen (normale Fettstufe) 3-4 EL Sauerrahm 3-4 Schalotten 2 Zehen Knoblauch Salz, Pfeffer

Pikanter Grünkernaufstrich

250 g Grünkern grob geschrotet 500 ml Gemüsesuppe 1 großer roter Zwiebel grüner & roter Paprika 3-5 Knoblauchzehen 100 g Bauerntopfen 2 EL Butterschmalz Majoran, Thymian, Salz und Pfeffer

Apfel-Zwiebel Aufstrich

1 Tasse Sonnenblumenkerne 1 große Zwiebel mittelfein gehackt 2 mittelgroße säuerliche Äpfel etwas Gemüsebrühe Kräutersalz, Pfeffer Hefeflocken eine Messerspitze Zimt und Nelkenpulver etwas geriebenen Kren

Kichererbsen-Aufstrich

300 g gekochte Kichererbsen Zitronensaft etwas Distel- und Leinöl Wasser Petersilie Chili, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel Salz, weißer Pfeffer

Brotaufstrich aus Sonnenblumenkernen

300 g Sonnenblumenkerne (BIO) 1/4 Liter Wasser oder Gemüsebrühe etwas Senf etwas Sonnenblumenöl Meersalz Pfeffer Curry 1 TL Zitronensaft frische Petersilie, Kerbel oder andere Kräuter