Verhackert aus Walnüssen
100 g Walnüsse 5 EL Walnußöl 3 EL Macadamianußöl 1 rote Zwiebel 1-2 Knobluchzehen Petersilie Salz, Pfeffer
Pudding aus Chia-Samen
80 g EL Chia Samen (=ca. 6 EL) 440 ml Wasser 200 g Cashew -Kerne 1/2 TL Vanille 5 EL Ahornsirup 1 vollreife Mango
Veganes Bratlfett
100g Walnüsse 3-4 weiße Zwiebel 3-5 Knoblauchzehen 200g Kokosfett (geschmacksneutral) 60ml Rapsöl 5EL Sesam Kräutersalz, weißer Pfeffer, Kümmel, Petersilie
Rohkostsalat aus Broccoli
BIO Broccoli 50 g gehackte Haselnüsse 2 EL Granatapfelkerne 2 Zitronen 2 EL Haselnußöl Salz und Pfeffer
Hirseknödel mit Gemüse ein veganes Vollwertgericht
115 gr Hirse 1/4 l Gemüsesuppe 250 gr Karotten 300 gr Erbsen 100 gr Sauerrahm 20 gr Butter 100 gr Topfen Haferflocken, Vollkornbrösel oder Dinkelgries 1 Ei etwas frischen Krenn, Salz, Pfeffer, Muskat
