Spinat mit roten Linsen
200 g rote Linsen 250 g Blattspinat oder Mangold 10 g Ingwer gehackt 3-4 Knoblauchzehen gehackt Salz, Kreuzkümmel, Chili 4-5 EL Rapsöl
Sülzchen aus gelben Linsen
150 g gelbe Linsen 500 ml Gemüsesuppe 1 Karotte 1 mittelgroße Zwiebel 10 Blatt BIO Gelatine Salz, Pfeffer, Lorbeerlaub
Linsenlasagne
200 g rote Linsen 500 ml Gemüsesuppe 1 Pkg Lasagneblätter (Vollkorn) 1 Stange Lauch 2 rote Zwiebel 2 Karotten 5 Stk. passierte Tomaten 2-3 Knoblauchzehen 200 gr geriebenen Käse (Gauda) 1 Becher Crème fraîche 2 EL Apfel-Balsamico Essig Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Chili, Kräuter
Gebackene Linsenpastete
250 g gelbe oder braune Linsen 2 mittelgroße Zwiebel 1-2 Karotten Gemüsesuppe 5 Eier (BIO) etwas Olivenöl Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Lorbeerblätter
Glutenfreier Linsenaufstrich
250 g braune Linsen 500 ml Wasser 2 Msp. Kurkuma Salz, Pfeffer, Thymian, Knoblauch etwas Tomatenmark getrocknete Tomaten
Pastete aus braunen Linsen
200 g brauner Linsen 600 ml Wasser 100 g Walnüsse (fein gerieben) 2 rote Zwiebel 2-3 Karotten 3-4 getrocknete Datteln 2-3 Knoblauchzehen 9 Blatt Bio Gelatine (oder entsprechend AgarAgar) Salz, Pfeffer, Muskatnuss
